Vin Rouge
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♥ VDF – Vin de Pétanque
♥ Coup de cœur de la cave
- Vallée du Rhône, Vin de France 2022, Mas de Libian, Vin Bio & Biodynamie
- Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse
- Profil : Rouge, fruité, 14% vol
- Caractéristiques : Assemblage des jeunes vignes du domaine, cette cuvée est un vin de printemps à découvrir en même temps que les hirondelles. Un nez gourmand et fruité à souhait, aux arômes de fruits rouges. Une bouche gourmande, ample et fruitée et d’une belle finesse, des tanins soyeux.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 14° et 16° à boire n’importe quand, n’importe comment, sans complexe mais…. avec joie. Vin rouge croquant à boire frais.
- Vallée du Rhône, Vin de France 2022, Mas de Libian, Vin Bio & Biodynamie
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Arbois – Sur la Côte
- Jura, AOP Arbois 2019, Domaine de la Touraize, Vin Bio & Biodynamie
- Cépage : Pinot Noir (100%)
- Profil : Rouge, 12% vol
- Caractéristiques : Un nez de fruits noirs, aux arômes de mûre et de myrtille, et aux notes épicées. En bouche, un vin chaleureux avec une belle matière.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 13° et 15° sur des terrines, un chili, un osso bucco, une côte de bœuf, des grillades. Potentiel de garde entre 5 et 10 ans.
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Aubert et Mathieu – Nuba – 2023
Nuba est une véritable harmonie naturelle, dévoilant des arômes enivrants de fruits rouges et noirs mûrs. Ce vin se distingue par son superbe équilibre entre des tannins soyeux et une fraîcheur vivifiante, offrant une rondeur en bouche exceptionnelle. Idéal pour toutes les occasions, Nuba apporte une touche de sophistication et de plaisir à chaque dégustation. Découvrez ce vin équilibré qui promet une expérience sensorielle inoubliable, marquée par une parfaite symphonie de saveurs.
Le prix initial était : 15,00 €.9,00 €Le prix actuel est : 9,00 €. -
Banyuls – Vin Doux Naturel
- Languedoc Roussillon, AOP Banyuls Rimage 2018 mise tardive, Domaine de la Tour Vieille, Vin Bio
- Cépage : Grenache
- Profil : Vin doux naturel, rouge Fruité, sucrée 16% vol
- Caractéristiques : Un nez fruité, aux arômes de fruits compotés, de fraise, de cerise bien mûre, de cassis, des notes de garrigue viennent relever le tout. Une bouche douce et fruité.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 11° et 14° à l’apéritif, ou sur des fromages de chèvre, de brebis, des fromages à pâte persillée type bleu de Causses, des dessert aux fruits confits (orange amère), ou encore des desserts au chocolat. Potentiel de garde : 10 ans et plus.
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Bastide Du Claux – Malacare – 2020
Assemblage de syrah (50%), grenache (30%) et carignan (20%) provenant des parcelles de Malacare, Rourabeau et Câpriers.
Le prix initial était : 20,00 €.12,00 €Le prix actuel est : 12,00 €.
Élevage de 18 mois en foudre et en cuve béton.
La parcelle d’origine de Malacare est complétée par les Carignan de Rourabeau et les vieilles Syrah de Capriers. On retrouve de la longueur, de la finesse et de l’élégance grâce aux sables sur les safres peu profonds de Malacare qui apportent puissance, précocité et fruit à l’ensemble. -
Bergerac Rouge – Château Le Payral
- Sud Ouest, AOP Bergerac 2021, Domaine Château Le Payral, Vin Bio & Biodynamie
- Cépage : Merlot, Cabernet
- Profil : Vin Rouge, Fruité, 12.5% vol
- Caractéristiques : Un nez frais et fruité. Une bouche gourmande.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 14° et 16° à l’apéritif, sur de la charcuterie, une pizza, des viandes rouges, des viandes blanches, c’est le vin de tous les jours, le vin de copains. Potentiel de garde 5 ans.
- Sud Ouest, AOP Bergerac 2021, Domaine Château Le Payral, Vin Bio & Biodynamie
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Bi-cépage Le Rouge
L’alliance subtile de la rondeur et de la complexité. Un vin fruité aux arômes de fruits rouges bien mûrs, avec une jolie structure gourmande.
Le prix initial était : 6,80 €.4,08 €Le prix actuel est : 4,08 €. -
Blayes – Côtes de Bordeaux – Château Pey-Bonhomme Les tours
- Bordeaux, AOP Blayes – Côtes de Bordeaux 2020, Domaine Famille Hubert, Vin Bio & Biodynamie
- Cépage : Merlot (75%), Cabernet – Franc (15%), Malbec (10%)
- Profil : Rouge délicat, fruité, 13% vol
- Caractéristiques : Un nez aux arômes de fruits rouges, fraises des bois, cassis. Une bouche à l’attaque franche, sur les fruits et une finale tout en finesse.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir à 18° sur un osso bucco, un risotto aux cèpes, et pourquoi pas comme nous, avec du lieu saisi à la poêle. Potentiel de garde 5 ans.
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Bordeaux Rouge – Château Tour de Biot – Bag in a Box 5l
- Bordeaux, AOP Bordeaux, Domaine Gilles Gremmen
- Cépage : Merlot, Cabernet – Sauvignon
- Profil : Rouge souple et fruité, 13% vol
- Caractéristiques : Un nez aux arômes de fruits des bois mûrs, de cerise noire. Une bouche aux tanins souples, un bel équilibre fruité.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 16° et 18° à l’apéritif, sur des viandes rouges, ou des côtes de porc grillées. Potentiel de garde : à glouglouter.
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Bourgogne
- Bourgogne, AOP Bourgogne 2020, Domaine Famille Muzard, Vin Bio
- Cépage : Pinot Noir (100%)
- Profil : Rouge, 12.5% vol
- Caractéristiques : Un nez de fruits frais, de mûre, de framboise, de cerise, de cassis. Une bouche ronde et soyeuse aux tanins souples. Des saveurs de petits fruits acidulés.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 14° et 15° à l’apéritif, sur de la charcuterie, un petit salé aux lentilles, des viandes blanches, et des fromages. Potentiel de garde entre 2 et 3 ans.
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Bourgueil – Trinch !
- Vallée de la Loire, AOP Bourgueil 2021, Catherine et Pierre Breton, Vin Bio & Biodynamie, Méthode Nature
- Cépage : Cabernet Franc (100%)
- Profil : Rouge, Sans Sulfites Ajoutés, Méthode Nature, 12.5% vol
- Caractéristiques : Un nez gourmand et fruité. Une bouche croquante, juteuse et fruitée, aux arômes de fruits rouges et noirs. Le vin de copains, à déboucher au débotté.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 14° et 16° à l’apéritif, sur des charcuteries, des viandes rouges, des grillades, des tartes salées. Potentiel de garde entre 2 et 3 ans.
- Vallée de la Loire, AOP Bourgueil 2021, Catherine et Pierre Breton, Vin Bio & Biodynamie, Méthode Nature
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Bourgueil, Notre Histoire, Xavier Courant, 2021
Vin structuré et minéral avec un fruit gourmand
Le prix initial était : 16,50 €.9,90 €Le prix actuel est : 9,90 €. -
Cabardès – Natural Mystic
- Languedoc Roussillon, AOP Cabardès 2020, Domaine Guilhem Barré, Vin Bio
- Cépage : Merlot (50%), Syrah (50%)
- Profil : Rouge Fruité, 14% vol
- Caractéristiques : Un nez fruité, aux arômes de fruits noirs et d’épices. Une bouche structurée par des tanins fins et d’une belle fraîcheur.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 16° et 18° sur de belles viandes rouges, comme une côte de bœuf, des viandes grillées, des gibiers, des viandes blanches, des plats épicés. Potentiel de garde entre 8 et 10 ans.
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Cave Yves Cuilleron – Collines Rhodaniennes Les Vignes d’à Côté Syrah Rge 2023
Le prix initial était : 14,00 €.8,40 €Le prix actuel est : 8,40 €. -
Chassagne Montrachet Vieilles Vignes (Rouge)
- Bourgogne, AOP Chassagne – Montrachet 2020, Domaine Famille Muzard, Vin Bio
- Cépage : Pinot Noir (100%)
- Profil : Rouge souple, 13% vol
- Caractéristiques : Un nez gourmand et fruité, aux arômes de fruits frais rouges. Une bouche gourmande et savoureuse aux tannins souples.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 14° et 16° sur des gibiers à plumes, des viandes rouges, des viandes grillées, comme de l’agneau, des viandes en sauces et sur des fromages, brie, camembert. Potentiel de garde entre 5 et 7 ans.
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Chastel Samson – Visan – 2021
Masculin et fin mais avec sa touche de charme… entre corps et gourmandise.
Le prix initial était : 17,00 €.10,20 €Le prix actuel est : 10,20 €.
Les fruits mûrs sont à l’honneur… bref une main de fer dans un gant de velours….
