Le Bio
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Macon-Cruzillé 2021 – Rouge – Beaumont – Domaine Guillot Broux
Tous les gamays du Domaine sont taillés en cordon Royat de façon à limiter la vigueur naturelle du cépage. Sur les sols argilo-calcaire du mâconnais les vins expriment un caractère poivré et épicé tout à fait particulier. Beaumont est une cuvée emblématique du Domaine, c’est un vrai gamay aux allures bourguignonnes…
Le chef : Jean Michel Carrette, chef du restaurant 1 étoile, Aux Terrasses à Tournus, vous propose une selle d’agneau de la ferme de Clavisy, déclinaison de fenouil, piment de bresse.
Le sommelier : Julien Buiret a choisi Beaumont d’une part pour son caractère juteux qui accompagne la délicatesse de l’agneau servi rosé et d’autre part pour le côté poivré et épicé du vin qui soutient le fenouil et les piments de Bresse.
Le prix initial était : 32,50 €.19,50 €Le prix actuel est : 19,50 €. -
Muscadet sèvre et maine sur lie 2024 – Domaine de la Bretonnière
Cépage : 100 % Melon de Bourgogne
Terroir : Granite, vignes âgées de plus de 50 ans, sur des sols particulièrement caillouteux
Dégustation :
Ce vin se distingue par une maturité légèrement plus tardive dont il a bénéficié. La bouche est plus ample et plus harmonieuse que la cuvée classique.Accord mets et vins :
Fruits de mer et poissons, notamment les poissons en sauce, Coquilles St Jacques ou encore paëlla. Frais et fruité, il est également très apprécié servi en apéritif.Source : Bouquet de Loire
Le prix initial était : 8,00 €.4,80 €Le prix actuel est : 4,80 €. -
Rhums Arrangés – BIO Orange citron 35cl – Rhums de Ced’
Description : Macération 100% BIO qui vous invite au voyage avec la sélection d’oranges et de citrons cueillis à la main au cœur d’une Réserve naturelle de la Biosphère (Label UNESCO).
La robe : Teinte jaune orangée, claire et brillante.
Au nez : Au premier plan, un bouquet aromatique dominé par des notes de fleur d’oranger. Une belle fraicheur caractérisée par les citrons (zest), mêlé à notre rhum 100% BIO de mélasse
En bouche : Attaque en bouche dense et charnue. La puissance de ces agrumes confère à l’ensemble une puissance mesurée. La finale de bouche reste fraiche et gourmande.
Le prix initial était : 24,20 €.14,52 €Le prix actuel est : 14,52 €.Source : Dugas
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Saint Nicolas de Bourgueil 2023 – La Vinée – Domaine Cognard
Sept hectares de sols sablonneux avec des vignes de 25-30 ans qui permettent une production d’environ 50 000 bouteilles et 12 000 demies.
Une bouche soyeuse, des fruits rouges, de la fraîcheur … en résumé, un vin à savourer entre copain, sans complexe et avec plaisir.
A consommer de suite ou à boire dans les 2-3 ansSource : Domaine Cognard
Le prix initial était : 13,50 €.8,10 €Le prix actuel est : 8,10 €. -
Saint pourçain 2021 – Rouge Authentique – Lionel Vernois
Depuis des années la production de Lionel Vernois est vinifiée par le Domaine Nebout. C’est un ancien domaine familial avec un terroir argilo-calcaire et granitique. Lionel Vernois travaille en culture raisonnée, taille adaptée, ébourgeonnage systématique, et maîtrise les rendements ce qui permet d’acquérir des raisins riches de très grandes qualités. Sa production est vinifiée dans le respect de la tradition pour obtenir la typicité et la qualité optimum de ces vins tout en permettant de réaliser une gamme de vins AOC réservée aux cavistes.
Source : Petit Futé
Le prix initial était : 13,30 €.7,98 €Le prix actuel est : 7,98 €. -
Saumur 2018 – Blanc Château Fouquet – Domaine Filliatreau
C’est un vin frais, élégant et soyeux, beaucoup de fruit et de rondeur : style typique des Chenins de Loire. Garde : 3 à 5 ans.
Accord : Truite, poissons, viandes blanches et fromages
Le prix initial était : 14,50 €.8,70 €Le prix actuel est : 8,70 €. -
Saumur 2022 – Blanc L’insolite – Domaine des roches Neuves
La robe est d’un jaune paille, presque cristallin, lumineuse et brillante.
Le nez conjugue à la fois concentration, fraîcheur, générosité et puissance. Le
deuxième nez, lui, laisse apparître de subtiles senteurs fruités, forales et végétales. Viennent ensuite des arômes de fruits à chaire blanche (poire, pêche)
et d’agrume (citron, pamplemousse …). On note également la verveine et le
tilleul.
En bouche, l’attaque est droite et velouté et sensualité se mêlent suggérant
tout le potentiel d’un grand terroir. L’acidité est présente, sans ostantation et
dessine les contours de la matière garants de l’identité aromatique des saveurs.
Son expression racinaire (gentiane et gingembre) et son point d’armure lui
confère l’élasticité et la solidité que lui apporte la verticalité. L’alcool est enrobé et architecture la matière dans son horizontalité. De caractère énergique,
la matière ne manque pas de densité. La fnale transcende par sa netteté et sa
richesse.
Le prix initial était : 28,90 €.17,34 €Le prix actuel est : 17,34 €. -
Saumur Champigny – Rouge – La Marginale 2020 – Domaine des roches Neuves
La robe est d’une belle couleur rubis intense et offre une arborescence de refets sans aucune nuance d’évolution.
Le prix initial était : 37,30 €.22,38 €Le prix actuel est : 22,38 €.
Le nez libère de jolies nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges ou
encore d’anis étoilé.
Fruits rouge : cassis, mûre, cerise, myrtille et framboise
Floral : pivoine, violette, rose
Epice : vanille, cannelle, poivre du Sichuan
En bouche l’attaque est droite, puissante et suggère d’emblée tout le potentiel d’un grand terroir.
Son fruité intense semble imposant et l’acidité, sans ostentation, dessine les
contours de la matière garant de l’identité aromatique des saveurs.
L’alcool est enrobé et structure la matière dans sa verticalité.
La fnale transcende par sa netteté et sa richesse. -
Saumur Champigny 2018 – Rouge Clos de l’échelier – Domaine des roches Neuves
Ce vin offre une robe d’un rouge vif et de beaux refets violets.
Le prix initial était : 39,10 €.23,46 €Le prix actuel est : 23,46 €.
Au nez il se montre élégant, sur des arômes fruités de cerise et de fraise.
La bouche est ample et grasse avec beaucoup d’élégance.
Vignoble : Ce vin se mariera parfaitement avec un tartare de viande rouge ou du gibier.
