Whisky Japonais
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Ichiro’s Malt Double Distilleries 46,5%
Né de l’assemblage de fûts de la distillerie Hanyu et de Chichibu, Ichiro’s Malt Double Distilleries est un pure malt qui allie douceur et fermeté. Une douceur héritée en partie d’un élevage en fûts de chêne japonais. La fermeté est quant à elle issue des ex fûts de sherry et de hogshead dont le malt de la distillerie Hanyu a bénéficié.
Profil : fruité (mirabelle, quetsche) et céréalier (flocon d’avoine, orgeat), une pointe d’anis et de la cannelle. Pâte de coing. Gelée de fruits rouges (framboise, fraise) et bonbon au caramel au lait. Pâtes de fruit de poire et de prune.
Distillerie : Ishiro
Pays/région : Japon
Alcool : 46,5%Tourbe : non tourbé
Le prix initial était : 129,00 €.77,40 €Le prix actuel est : 77,40 €. -
MARS Komagatake « Shinshu Aging » 2016
Pays / Région : JAPON – Nagano
Type : Single Malt
Style : Tourbé (malty-fumé) – Raffiné, à la fois vif et profond.
Âge : Bottled 2022 – Single Cask N° 3705
Millésime : Distilled 2016
Type fûts / Finition : First Fill Bourbon Barrel
Distillerie / Embouteilleur : KOMAGATAKE Distillery / Hombo Shuzo Co., Ltd.
Degré : 61 %, non filtré à froid, sans ajout de colorants.
Robe : Or pâle lumineux, presque cristallin – Larmes lentes, épaisses, traduisant une vraie concentration aromatique.
Nez : Complexité impressionnante – richesse vanillée, fruits exotiques (ananas, banane), et plantes aromatiques (laurier, menthe), mêlés à une touche médicinale et légèrement herbacée.
Bouche : Ample et délicate, avec une palette aromatique structurée autour de vanille et d’agrumes (citron, pamplemousse). Séquence herbacée douce, presque miellée. Équilibre entre notes fumées et fruitées remarquable.
Finale : Élégance, liant gourmandise miellée, herbes fraîches et une persistance aromatique qui appelle une seconde gorgée.
Conseil de dégustation : Dégusté pur dans un verre tulipe à température ambiante, il révèle toute sa complexité. Une goutte d’eau peut ouvrir encore ses arômes sans les diluer.
Accords : Poissons fumés ou sashimi de bar, fromages affinés ou desserts aux agrumes ou à la vanille.
Revue de presse :
87–88 / 100.Contenance : 70 cl
Emballage : Étui
Le prix initial était : 199,00 €.135,00 €Le prix actuel est : 135,00 €. -
MARS Komagatake « Yakushima Aging » 2016
Pays / Région : JAPON – Nagano
Type : Single Malt
Style : Tourbé – Raffiné, alliant finesse florale, tourbe saline et douceur mielleuse.
Âge : Bottled 2022 – Single Cask N° 2063
Millésime : Distilled 2016
Type fûts / Finition : First Fill Bourbon Barrel
Distillerie / Embouteilleur : KOMAGATAKE Distillery / Hombo Shuzo Co., Ltd.
Degré : 61 %, non filtré à froid, sans ajout de colorants.
Robe : Or vif à doré profond, lumineuse et dense – Larmes longues et persistantes.
Nez : Malté et floral, avec des notes de riz, cacao, fruits frais et, à l’aération, bouquet sur les herbes médicinales, miel et touches salines annonçant la tourbe.
Bouche : Riche et concentrée, marquée par une tourbe racinaire et saline, alliée à des notes de miel, de poire mûre et de sirop. Tourbe nourrie par le sel marin, plus profonde qu’une tourbe purement fumée classique.
Finale : Longue, élégante et profonde, marquée par un mélange de tourbe saline, zestes de citron et épices chaudes, avec une présence herbacée persistante.
Conseil de dégustation : Dégustez dans un verre tulipe à température ambiante. Laissez l’air révéler progressivement les couches aromatiques. Une goutte d’eau pure peut libérer encore davantage de profondes nuances sans atténuer l’intensité.
Accords : Saumon fumé aux agrumes, fromages affinés à pâte pressée ou desserts au citron confit ou au miel sauvage.
Revue de presse :
87,5 / 100 – 
92/100.Contenance : 70 cl
Emballage : Étui
Le prix initial était : 199,00 €.143,40 €Le prix actuel est : 143,40 €. -
NIKKA – Taketsuru
Pays / Région : JAPON
Type : Pure Malt
Style : Non tourbé – Structure et finesse, fruité et léger fumé, en parfait équilibre.
Âge : Sans mention d’âge (NAS)
Millésime : Sans
Type fûts / Finition : Ex-Fûts de Bourbon et de Sherry.
Distillerie / Embouteilleur : NIKKA Whisky Distilling Co. / Groupe Asahi
Degré : 43 %, sans coloration artificielle ni filtration excessive.
Robe : Or pâle à ambré léger – Larmes épaisses traduisant une bonne viscosité.
Nez : De fruits mûrs et agrumes frais (orange, poire) évoluant vers des nuances subtiles de vanille, de miel, parfois de tourbe légère et d’épices délicates.
Bouche : Équilibre entre malt doux, céréales, fruits juteux et épices chaudes. Notes de caramel ou chocolat au lait, de pomme rôtie et parfois de tabac doux, suivies d’une touche saline et d’une fumée discrète.
Finale : Longue et harmonieuse, finale conjuguant boisé doux, fruits secs, chocolat noir et fumée légère, sans agressivité.
Conseil de dégustation : Servi pur dans un grand verre tulipe pour savourer l’évolution aromatique. Avec une goutte d’eau pour libérer les esters fruités et les épices.
Accords : Charcuteries fines et jambons ibériques, sushi nigiri délicat, fromages affinés, desserts aux agrumes ou chocolat noir.
Revue de presse :
83-86/100.Contenance : 70 cl
Emballage : Étui
Le prix initial était : 69,00 €.41,40 €Le prix actuel est : 41,40 €. -
Shinsei Blended Whisky
Le Shinsei Blended Whisky est un whisky japonais élaboré dans la préfecture de Yamanashi, à proximité du mont Fuji.
Issu d’un assemblage de whiskies de malt et de grain, il est vieilli en fûts de chêne, offrant un profil aromatique équilibré et accessible.
Le prix initial était : 42,00 €.25,20 €Le prix actuel est : 25,20 €. -
Whisky Hatozaki
Whisky Japonais Hatozaki Blended
Le prix initial était : 40,90 €.24,54 €Le prix actuel est : 24,54 €. -
Whisky NIKKA Coffey Malt
Le prix initial était : 62,00 €.37,20 €Le prix actuel est : 37,20 €.
