Alsace
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Alsace – Mise de Printemps 2023 – Domaine Josmeyer
Mise en bouteille au début du printemps, ce vin exprime la fraîcheur et la délicatesse de la prime jeunesse.
L’Alsace Mise du Printemps du domaine Josmeyer est un vin savoureux et croquant, il nous fait craquer.
« C’est un nez enveloppant, qui donne envie de s’y lover. La bouche allie souplesse et fermeté. On y retrouve la pêche et la nectarine jaune de bout en bout. Avec une belle acidité de 5.8 (et 2 g de sucre), l’allonge est fine, fraiche et saline.«
Millésime : 2023
Appellation : Alsace (Domaine Josmeyer)
Couleur : Blanc
Cépage : Pinot Blanc
Sol : Ce terroir se caractérise par des dépôts de colluvions composés d’un substrat gravelo – sableux, d’alluvions et de cailloux. Semblable au sol de Graves, ce terroir offre des vins aromatiques, mûrs et élégants.
Viticulture : BiodynamiqueAccord Mets/Vins : Terrines de poissons, moules, coques, quiches, omelettes, soufflés, tartes aux légumes, terrine de légumes, légumes primeurs, asperges, radis, volailles, tourtes, fromages crémeux.
Le prix initial était : 17,00 €.10,20 €Le prix actuel est : 10,20 €.
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Alsace blanc 2022 – Riquewihr – Marcel Deiss
LA PERLE DU VIGNOBLE
Ce vin provient des parcelles du Domaine Marcel Deiss conduites en complantation et situées sur le finage de Riquewihr (lieux-dits Engelsreben et Rosenbourg) conduites en biodynamie. La trame siliceuse superficielle de ces terroirs reposant sur des marnes profondes, nous livre un vin extrêmement salivant précis, charpenté, épais, aristocratique et froid dans la prime jeunesse, mais charnu. complet et très long au vieillissement. C’est le message complexe d’un fruit vibrant issu d’une terre froide et profonde.
RIQUEWIHR dit le temps géologique, la profondeur aristocratique des Marnes et la vibration enfantine des sédiments quaternaires superficiels. La salivation dansante centrale, froide et épaisse qu’il procure profitera du temps qui passe.
Idée d’accord :De beaux accords gastronomiques sur les légumes d’hiver, les poissons grillés ou en sauce et les viandes blanches.
Cépages :Assemblage de Pinot Gris et Riesling
Type :Vin sec, épais, frais et sombre
Garde :10 ans
Terroir :La trame siliceuse superficielle de ces terroirs reposant sur des marnes profondes.
Service :10-12 degrés
Source : Domaine Marcel Deiss
Le prix initial était : 31,30 €.18,78 €Le prix actuel est : 18,78 €. -
Alsace Grand Cru Hengst Pinot Gris – L’Exception 2009 – Domaine Josmeyer
Un Grand Cru Hengst d’Exception du Domaine Josmeyer ! Le nez est mûr, intense et s’ouvre sur des notes de miel et de fruits secs associé à des touches un peu animales. La bouche est ample, puissante et généreuse. Très bel équilibre. Finale longue avec du gras et une belle vivacité.
Appellation : Alsace Grand Cru
Millésime : 2009
Couleur : Blanc
Cépage : Pinot Gris
Alcool : 13%
Sol : Ce terroir est essentiellement constitué de conglomérats calcaires oligocènes (14% de calcaire actif) et de marnes interstratifiées de plusieurs centaines de mètres d’épaisseur. Ces formations conglomératiques sont puissantes et laissent s’intercaler des marnes rouges, brunes, vertes ou beiges. La roche mère est de couleur jaune orangée. Ce Grand Cru, comparé par certains critiques au Chambertin en Bourgogne, permet à l’ensemble des cépages alsaciens de s’exprimer de la manière la plus parfaite. Rendement : 35hl/haViticulture : Biodynamique
Accords mets/vin : Cuisine exotique, plats asiatiques, épicés. Curry, Gingembre…
Le prix initial était : 39,00 €.23,40 €Le prix actuel est : 23,40 €. -
AOP ALSACE – SYLVANER – GUSTAVE LORENTZ
Robe : jaune pâle, limpide
Nez : Nez frais, fleuri et intense
Bouche : notes florales
Le prix initial était : 15,30 €.9,18 €Le prix actuel est : 9,18 €. -
AOP Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
Couleur jaune or. Arômes puissants de miel, de fleurs, de nougat et de litchi. C’est un vin ample, gras et très équilibré. En bouche, il exprime des notes fruités et exotiques. Il possède beaucoup de fraîcheur et de longueur.
Le prix initial était : 28,70 €.17,22 €Le prix actuel est : 17,22 €. -
Domaine Barmes Buecher Cremant Brut
Le prix initial était : 17,80 €.10,68 €Le prix actuel est : 10,68 €. -
Domaine Barmès-Buecher – Riesling Grand Cru Steingrubler – 2020
Le Grand Cru Steingrubler tire son origine des carrières de pierres apparues à partir du 13ème siècle. Le sol est très complexe (argile, calcaire, marnes et grès). La bouche est fine, ciselée. Un magnifique Riesling, puissant, robuste, racé. Une cuvée taillée pour la garde.
Le prix initial était : 37,00 €.22,20 €Le prix actuel est : 22,20 €. -
Domaine Henri Klée Pinot Gris Tradition AOP Alsace 2022
Contenance : 75 cl
Degré : 13%
Cépage : Pinot Gris
Appellation : AOP Alsace
Vigneron à Katzenthal (69)Produit en stock.
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Conditions d’expédition DPD : colisage jusqu’à 6 bouteilles. Au-delà, nous consulter.
Le prix initial était : 11,30 €.6,78 €Le prix actuel est : 6,78 €. -
Gewurztraminer Vendanges Tardives – Grand Cru Steiner 2011
- Alsace, AOP Alsace Gewurztraminer Grand Cru Vendanges Tardives 2011, Domaine Pierre Frick, Vin Méthode Nature, Bio & Biodynamie
- Cépage : Gewurztraminer (100%)
- Profil : Blanc moelleux, méthode nature 14.5% vol
- Caractéristiques : Un nez aux arômes de poires mûres, de pâtisseries à l’amande, de fruits jaunes et d’épices (vanille). Une bouche suave et tonique, avec une certaine sucrosité, mais sans lourdeur, des saveurs de fruits exotiques (mangue), d’orange confite, de poivre et de pain azyme.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir à 10° à l’apéritif, avec des tartes aux fruits, ou bien seul, un vrai vin plaisir . Potentiel de garde 15 ans et plus.
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KREYDENWEISS, Clos du Val d’Eléon 2022
Alsace (blanc)
Le prix initial était : 30,50 €.18,30 €Le prix actuel est : 18,30 €.
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KREYDENWEISS, Kritt pinot blanc 2022
Pinot Blanc (blanc)
Le prix initial était : 24,00 €.14,40 €Le prix actuel est : 14,40 €. -
Les Grandes Lignes
- Alsace, AOP Alsace Riesling 2018, Domaine Léon Boesch, Vin Bio & Biodynamie
- Cépage : Riesling (100%)
- Profil : Blanc Sec, 12,5% vol
- Caractéristiques : Un nez complexe fruité aux arômes de fruit à chair blanche et d’agrumes, de pamplemousse rose, de zeste de citron, des notes de pierre à fusil. Une bouche vive et croquante, une belle tension aux arômes citronnés.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 8° et 10° sur des viandes blanches, de la volaille, des poissons, des poissons fumés, des rillettes de poisson, des huîtres, des fleischschnacka (escargot de viande). Potentiel de garde entre 3 et 5 ans.
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Riesling Cuvée des Seigneurs BIO
Sec, rare et délicatement fruité, reconnu comme le roi des vins d’Alsace. Il excelle avec les entrées, poissons, fruits de mer, les viandes blanches ou la fameuse choucroute d’Alsace.
Millésime : 2020
Degré d’alcool : 13°
Domaine : Eblin-Fuchs
Le prix initial était : 11,10 €.6,66 €Le prix actuel est : 6,66 €. -
Riesling de macération Marne & Loess
- Alsace, AOP Alsace Riesling de macération 2020, Domaine Pierre Frick, Vin Méthode Nature, Bio & Biodynamie
- Cépage : Riesling (100%)
- Profil : Blanc sec de Macération, Vin Orange, méthode nature, 12.5% vol
- Caractéristiques : Un nez aux arômes intenses de fruits. Une bouche vive et dynamique.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 10° et 12° à l’apéritif, sur des viandes blanches épicées ou en sauce, un crumble de tomate au parmesan, un tajine de poulet au citron confit, des poissons grillés, des poissons crus, du carpaccio de poissons. Potentiel de garde 5 à 10 ans.
