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Gewurztraminer Furstentum 2018- Grand cru – Bott Geyl – AOP Alsace – 75cl
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Gewurztraminer Furstentum 2018- Grand cru – Bott Geyl – AOP Alsace – 75cl

Le prix initial était : 41,50 €.Le prix actuel est : 24,90 €.

Gewurztraminer Furstentum 2018 – Bott Geyl – 75cl

AOP Alsace grand cru

Cépages & Vinification:

100% gewurztraminer, vendanges manuelles en petites caissettes, levures indigènes. le terroir argilo calcaire quelque soit le cépage propose des vins imposants

Le mot du Caviste :

Une robe brillante, jaune pâle. Nez subtil aux arômes de fleurs blanches et litchi. La bouche est gourmande, avec une belle longueur sur les épices et agrumes, la finale généreuse sur les fruits exotiques.

Ce Gewurztraminer du domaine Bott Geyl se mari parfaitement sur un curry, une volaille crémée, fourme d’Ambert et pourquoi pas sur une panna cotta aux fruit de la passion.

 

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Description

Gewurztraminer Furstentum 2018 – Bott Geyl – 75cl

AOP Alsace grand cru

Né en 1795, le domaine familial Bott Geyl, situé en Alsace, compte aujourd’hui 18 hectares dont 6 Grands Crus, 3 Lieux-Dits et 1 Clos historique. Depuis 1993, Jean-Christophe et Valérie continuent l’aventure et passent tout le domaine en bio en 2000 puis en biodynamie en 2002. Jean-Christophe puise ses lignes directrices d’un passé viticole riche, d’une nature omniprésente et d’expériences acquises auprès de vignerons de France, d’Allemagne, d’Australie et d’Afrique du Sud.

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    Carignan (50%), lledoner pelut (30%), syrah (18%) et muscat (2%). Vendanges manuelles en cagettes avec tri des raisins. Vinification naturelle sans intrants et en levures indigènes; 7 jours de macération en grappes entières foulées. Le vin est ensuite élevé 7 mois en cuves inox et béton. Mise en bouteille sans collage ni filtration.

    Le mot du Caviste:

    Arc en ciel rouge 2022 possède une belle robe rubis. Le nez offre des notes de cerise, de mûre et d’épices. La bouche est fruitée, acidulée, très juteuse ! Le muscat, bien que peu présent, apporte une subtile note aromatique qui donne à la cuvée son originalité. Le vin est équilibré, conjuguant avec harmonie fruité, épicé et gourmandise.

    Arc en ciel 2022 est à servir tempéré et aéré à l’avance, accompagné d’une assiette de charcuterie, autour d’un barbecue !

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    L’Alsace Mise du Printemps du domaine Josmeyer est un vin savoureux et croquant, il nous fait craquer.

    « C’est un nez enveloppant, qui donne envie de s’y lover. La bouche allie souplesse et fermeté. On y retrouve la pêche et la nectarine jaune de bout en bout. Avec une belle acidité de 5.8 (et 2 g de sucre), l’allonge est fine, fraiche et saline.« 

    Millésime : 2023
    Appellation : Alsace (Domaine Josmeyer)
    Couleur : Blanc
    Cépage : Pinot Blanc
    Sol : Ce terroir se caractérise par des dépôts de colluvions composés d’un substrat gravelo – sableux, d’alluvions et de cailloux. Semblable au sol de Graves, ce terroir offre des vins aromatiques, mûrs et élégants.
    Viticulture : Biodynamique

    Accord Mets/Vins : Terrines de poissons, moules, coques, quiches, omelettes, soufflés, tartes aux légumes, terrine de légumes, légumes primeurs, asperges, radis, volailles, tourtes, fromages crémeux.

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    • Cépage : Gewurztraminer (100%)
    • Profil : Blanc moelleux, méthode nature 14.5% vol
    • Caractéristiques  : Un nez aux arômes de poires mûres, de pâtisseries à l’amande, de fruits jaunes et d’épices (vanille). Une bouche suave et tonique, avec une certaine sucrosité, mais sans lourdeur, des saveurs de fruits exotiques (mangue), d’orange confite, de poivre et de pain azyme.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir à 10° à l’apéritif, avec des tartes aux fruits, ou bien seul, un vrai vin plaisir . Potentiel de garde 15 ans et plus.
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