120,00 € Le prix initial était : 120,00 €.72,00 €Le prix actuel est : 72,00 €.
Ce cognac XO Brut de fût proposé par la maison Raymond Bossis est issu du Cru des Fins Bois. Il a mûri pendant plus de 40 ans, uniquement grâce à l’évaporation naturelle, aussi appelée « Part des Anges », ce qui lui confère une puissance aromatique sans égal et un taux d’alcool à 56%.
Il n’a été ni assemblé ni filtré, permettant ainsi de préserver toutes les qualités originelles d’un cognac de cet âge. Une série très limitée de flacons de 50 cl a été soigneusement mise en bouteille par le Maître de Chai Jean-Luc Bossis.
La robe du Cognac XO Brut de fût Raymond Bossis est couleur ocre.
Au nez, un rancio très prononcé préfigure une eau-de-vie chargée en lies et pleine de caractère.
En bouche, l’influence du fût lui a conféré une solide structure tannique, enrichie de saveurs de noix de coco, chocolat noir et moka, et se terminant sur des notes d’orange amère.
Depuis 1630, au cœur du vignoble de Cognac, dix générations de Ferrand se sont transmises le précieux savoir de la vigne et de la distillation. Ce premier cru de cognac est un hommage à ces hommes de caractère pour qui un grand cognac est avant tout le fruit d’un grand terroir patiemment travaillé. Vivant dans le manoir de ses ancêtres, Mademoiselle Henriette, dernière descendante directe de cette prestigieuse lignée, fut, sa vie durant, la gardienne de cette précieuse mémoire qu’elle a voulu transmettre. C’est à elle que Pierre Ferrand doit l’inspiration de ce superbe assemblage, nommé 10 Générations. 100 % Grande Champagne – 100 % ugni-blanc, distillation avec les lies, vieillissement en barriques de chêne français dont environ 20 % en fût de sauternes.
Profil : Elégant. Fruits confits, noix, fleurs blanches.
Source : LMDW
Le Martell Cohiba est un cognac d’exception élaboré exclusivement à partir d’eaux-de-vie de Grande Champagne, le cru le plus prestigieux de la région de Cognac.
Issu d’une collaboration entre la maison Martell et la marque de cigares cubains Cohiba, ce cognac a été conçu pour accompagner les cigares les plus raffinés. Les eaux-de-vie qui le composent ont vieilli entre 40 et 50 ans en fûts de chêne français, offrant une complexité et une profondeur remarquables.
199,00 €Il a vieilli de 25 ans d’âge minimum a tout d’abord vieilli pendant un à deux ans dans des fûts neufs.
C’est un Cognac très pâtissier, puissant, volumineux, noble avec des arômes très confits, d’orange, de coing, de poire et des notes très vanillées et pralinées. Il a une longueur étonnante.
Un pur plaisir immédiat au nez comme en bouche.
Contenance de la bouteille: 70cl
Volume d’alcool par litre: 40°
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