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Chapeau Melon Couleur d’Automne – Jérémie Huchet
Le prix initial était : 6,40 €.3,84 €Le prix actuel est : 3,84 €.
Le Domaine de la Chauvinière est situé au sommet des coteaux de la Maine, rivière donnant le nom à l’appellation « AOC Sèvre et Maine ». Le terroir est unique, c’est un granit de Château-Thébaud, il ne représente qu’un îlot au cœur du vignoble Muscadet d’environ 4 %. Le sol est peu profond (20 à 30 cm), il est composé d’éléments grossiers : sable, gravier, cailloux. C’est un sol chaud et bien drainé qui assure un débourrement précoce à la vigne. La roche mère (granit de Château-Thébaud) est faillée verticalement et très altérée, ceci permet à la vigne de s’enraciner en profondeur, où elle trouve toujours de l’eau et des minéraux pour assurer la continuité de ces cycles et ainsi nous offrir des raisins d’une grande maturité avec de très beaux équilibres sucre/acidité.
Couleur : Vin Blanc
Type : Tendre, aromatique, fruité
Région : Loire
Appellation : Vin de France
Nom de la cuvée : Chapeau Melon « Couleur d’Automne » Tendre – Jérémie Huchet du Domaine de la Chauvinière
Cépage(s) : Sauvignon Gris et Melon de Bourgogne
Notre appréciation à la dégustation : Un breuvage tendre et fruité aux notes de genêts, d’agrumes et de fruits de la passion ; dans le registre sec mais tendre. Ce vin est doté d’élégance et de finesse, laissant place à une finale de raisins frais.
Conseils accords mets-vins : Constitue un excellent apéritif mais peut également se boire durant le repas sur un foie gras, une viande blanche mais aussi sur les desserts. Un moment de bonheur immédiat !
Température de service : 8 à 10°C
Potentiel de garde : 3 ans
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