Description
VIGNOBLE
Gaillac – Coteaux argilo-calcaires de la Rive droite et graves de la Rive gauche du Tarn.
CÉPAGES
Loin de l’Oeil, cépage ancestral du Gaillacois et Muscadelle, grains triés et récoltés manuellement.
VINIFICATION
Pressurage fractionné pour l’obtention des meilleurs jus. Débourbage à froid. Fermentation à basse température (15°C). Arrêt de la fermentation par réfrigération et filtration. Elevage en fûts de chêne pendant quelques mois, jusqu’à l’obtention de l’harmonie vin/bois.
Contient des sulfites – E (100 ml) : 512 kJ / 122 kcal – Liste des ingrédients >


Avis
Il n’y a pas encore d’avis.