Description
Vin rouge des Pouilles
Souple et fruité
Les Pouilles se situent au Sud-Est de l’Italie et bénéficie
d’un climat maritime chaud avec une influence du sirocco
(vent saharien violent) qui absorbe l’humidité de la mer lors
de son périple du Sahara vers le nord. Les sols sont
sablonneux, fossile, craie et calcaire. Les Pouilles étaient
autrefois connues pour sa viticulture intensive mais
aujourd’hui ce n’est plus vrai. Le vignoble des Pouilles
continue sa métamorphose positive en faisant reconnaitre ses
terroirs et le savoir-faire de ses vignerons. Le Primitivo
et le Negroamaro sont les cépages emblématiques.
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