Description
- Région : Vallée de la Loire
- Appellation : AOP Côte Roannaise
- Couleur : Rouge
- Producteur : Domaine Sérol
- Agriculture : Biologique et Biodynamie
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Côte Roannaise – Perdrizière
Le prix initial était : 26,00 €.15,60 €Le prix actuel est : 15,60 €.
- Vallée de la Loire, AOP Côte Roannaise 2022, Domaine Sérol, Vin Bio & Biodynamie
- Cépage : Gamay Saint Romain (100%)
- Profil : Rouge fruité, 13% vol
- Caractéristiques : Un nez frais et fruité, aux arômes de fruits rouges et de belles notes épicées de poivre. Une bouche ample, fruitée, où l’on retrouve les notes d’épices, et des tannins souples.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 14° et 16° à l’apéritif, sur des charcuterie, des viandes rouges fines, des viandes blanches, des viandes grillées, des plats épicés, des fromages. Potentiel de garde entre 5 et 7 ans.
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- Profil : Rouge, Fruité, 11% vol
- Caractéristiques : Un nez fruité, aux arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de fraise, de cerise griotte, des notes épicées de poivre. Une bouche dense, fruitée et épicée. Un vin fin, délicat et digeste.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 14° et 16°, sur de la charcuterie, un filet de porc séché aux herbes, des rillettes d’oie, une blanquette de veau ou un carré de veau à la moutarde et au miel, du jambon braisé, de la cuisine asiatique comme un porc au caramel, des fromages comme un camembert. Potentiel de garde : 5 ans.
- Vallée de la Loire, Vin de France 2021, Domaine de l‘Affût, Isabelle Pangault, Conversion biologique
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