Description
Le Pinot Gris, appelé aussi Malvoisie dans la région (Chautagne, Bugey) ou Tokay dans d’autres pays d’Europe (Hongrie), est un cépage précoce, de très bonne maturité ; le raisin, petit, de forme arrondie et de couleur rose lorsqu’il est mûr donne un jus blanc très sucré.
Le Pinot Gris donne dans notre région un vin blanc très souple et tout en rondeur. Soyeux, long en bouche, au bouquet complexe de fruits exotiques et d’épices, il présente une bonne aptitude au vieillissement.
Il s’accorde à merveille avec terrines de poisson, quenelles de brochet sauce Nantua, cuisses de grenouilles ou sauces meunières.
Plus d’infos : Fiche technique PINOT GRIS
Powerful and fruity white wine. More details: PINOT GRIS technical sheet
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